Эта диета может стать одним из лучших способов поддержания здоровья на протяжении всей жизни

Image by Leo Patrizi / iStock

Craving a taste of the Mediterranean? It is possible to replicate in your own home. This June, we’re sharing recipes, shopping tips, and the science behind what is considered the healthiest dietary pattern to follow. That way, everyone can enjoy a Mediterranean summer.

Средиземноморская диета часто восхваляется за свои кардиоваскулярные преимущества, так как она богата антиоксидантами и полезными мононенасыщенными жирами. Но исследователи все чаще рассматривают ее как нечто большее, чем просто здоровый рацион для сердца.

Авторы новой редакционной статьи, опубликованной в Frontiers in Nutrition, обобщили 11 исследований, изучающих, как средиземноморская диета может поддерживать здоровье на протяжении всей жизни — от поддержания здорового веса и функции печени до снижения осложнений во время беременности и улучшения качества жизни во время лечения рака. Вот что вам нужно знать.

Она поддерживает метаболическое здоровье и здоровый вес

Одной из причин, по которой средиземноморская диета постоянно занимает одно из первых мест среди самых здоровых рационов, является ее способность поддерживать множество аспектов метаболического здоровья одновременно. Богатая овощами, фруктами, бобовыми, цельными злаками, орехами, оливковым маслом и рыбой, эта диета обеспечивает клетчатку, антиоксиданты, полезные жиры и другие питательные вещества, которые помогают регулировать уровень сахара в крови, поддерживать чувство насыщения и снижать воспаление.

Несколько исследований, упомянутых в редакционной статье, подтверждают эти преимущества. В одном анализе люди, которые более строго следовали средиземноморскому стилю питания, имели тенденцию к более низкому индексу массы тела (ИМТ).

В другом исследовании участники наблюдались более пяти лет, и было установлено, что большая приверженность средиземноморской диете была связана с улучшением артериального давления, уровня холестерина и маркеров жировой болезни печени. Исследователи пришли к выводу, что этот стиль питания может быть эффективной стратегией для предотвращения и управления гепатической стеатозой и связанными с ней метаболическими состояниями.

Преимущества могут распространяться на разные стадии жизни

Исследования, упомянутые в редакционной статье, предполагают, что этот стиль питания также может поддерживать здоровье во время беременности и даже помогать улучшать качество жизни людей, страдающих хроническими заболеваниями.

Одно из обзоров показало, что женщины, которые более строго следовали средиземноморской диете, имели более низкий риск преэклампсии — потенциально серьезного осложнения беременности, характеризующегося высоким кровяным давлением. Исследователи полагают, что противовоспалительные и богатые антиоксидантами продукты этой диеты (вместе с ее способностью поддерживать здоровые кровеносные сосуды и метаболическую функцию) могут помочь объяснить эту связь.

Некоторые исследования также показывают, что эта диета может помочь при усталости, связанной с раком, одном из самых распространенных и сложных симптомов, с которыми сталкиваются люди во время и после лечения рака. В анализе данных NHANES люди с более высокими оценками приверженности средиземноморской диете, как правило, сообщали о меньшей усталости. Хотя исследование не может доказать, что диета непосредственно снижает усталость, результаты добавляют к растущему числу исследований, предполагающих, что качество диеты может влиять на то, как люди себя чувствуют, функционируют и восстанавливаются при управлении хроническими заболеваниями.

Вывод

Эта редакционная статья лишь обобщает небольшую часть исследований о средиземноморской диете, сотни исследований изучали ее преимущества практически во всех областях здоровья. Авторы также подчеркивают, что средиземноморская диета все чаще рассматривается как нечто большее, чем просто набор продуктов. Физическая активность, качество сна, социальные связи и культурные традиции питания все считаются частью более широкой средиземноморской жизни.

Если вы хотите больше питаться в средиземноморском стиле, сосредоточьтесь на создании блюд на основе овощей, фруктов, бобовых, цельных злаков, орехов и оливкового масла. Включайте рыбу в свой рацион регулярно, наслаждайтесь приемами пищи с другими, когда это возможно, и помните, что последовательность важнее, чем совершенство.